Ingredientes Papas medianas 8 Unidades Grasa de cerdo Cantidad necesaria Costillar de cordero 2 Unidades Agua caliente 500 cc Sal gruesa 1 Taza Chimichurri Aceite de oliva 1 1/2 Taza Ají molido 1 cda. Vinagre de vino tinto 1/2 Taza Salmuera 1/2 Taza Perejil picado 1 Taza Ajo picado 3 Dientes Orégano fresco 1 Taza […]
Ingredientes Antojitos Lechuga Cantidad necesaria Rabanitos Cantidad necesaria Queso rallado Cotija A gusto Crema acida Cantidad necesaria Puré de Frijoles refritos A gusto Masa para Quesadillas Masa de maíz 500 g Chorizo fresco 300 g Puré de papas 300 grs. Papa 1 Unidad Relleno de pollo Aceite vegetal Cantidad necesaria Pechuga de pato 1 Unidad […]
Ingredientes Crema 50 Ml. Mantequilla 1 cda. Cebollas 2 Unidades Aceite neutro Cantidad necesaria Chorizos 2 Unidades Chile serrano 1 Unidad Tortillas de maíz fritas A gusto Canela en rama 1/2 Unidad Chile chipotle en adobo 2 Unidades Jítomates 2 Unidades Sal y Pimienta A gusto Champiñones 200 g Consomé de pollo granulado 1 cdita. […]
4 Porciones Ingredientes 1/2 taza de aceitunas negras picadas 2 cucharaditas de alcaparras 1 diente de ajo picado 1 cucharada de jugo de limón 2 limones rebanados finamente 1 cucharada de orégano molido 3 cucharadas de aceite de oliva 4 filetes de robalo 4 corazones de lechuga Sal y pimienta Preparación 1. Precalienta el horno […]
4 Porciones Ingredientes 15 minicalabacitas con flor 3 champiñones fileteados 5 chiles guajillos hidratados y picados 1/2 cebolla picada 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 litro de caldo de pollo Preparacion 1. Hierve el guajillo con la cebolla, el laurel y el ajo en el caldo de pollo por 15 minutos. Drena […]
4 Porciones Ingredientes 400 g de fusilli 150 g de cubos de queso feta 2 tazas de jitomates cherry 20 hojas pequeñas de albahaca fresca 4 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de queso parmesano Preparación 1. Corta los jitomates por la mitad. Colócalos boca arriba sobre una charola. Salpimiéntalos y llévalos al horno […]
Ingredientes Ganache: Chocolate amargo picado 2 Onza Crema de leche 1/4 Taza Para el bizcocho: Manteca cortada en trozos 1/2 Taza Cacao en polvo 2 cdas. Yemas de huevos grandes a temperatura ambiente 2 Unidades Chocolate amargo picado 4 Onza Huevos grandes enteros a temperatura ambiente 2 Unidades Azúcar 1/4 Taza Azúcar impalpable Cantidad necesaria […]
Ingredientes Cebolla mediana 1 Unidad Huevos 3 Unidades Aceite de oliva Cantidad necesaria Papas 500 g Sal Cantidad necesaria Orégano fresco 10 g Preparación Envolver papas y cebolla con film y cocinar en microondas a máxima potencia durante 6 minutos. Pelar en caliente las papas, cebollas y cortar en trozos pequeños. Llevar a un bol. […]
Ingredientes Carne picada 400 g Orégano 1 Pizca Sal 1/2 cdita. Huevos 3 Unidades Tomates 8 Unidades Pimienta 1 Pizca Aceite 4 cdas. Mozzarella 100 g Cebollas medianas 2 Unidades Preparación Para comenzar, picamos la cebolla y luego ahuecamos los tomates para luego rellenar. Mientras tanto, en una sartén, calentamos 4 cucharadas de aceite y […]
