Pescado con alcaparras

4 Porciones

Ingredientes

1/2 taza de aceitunas negras picadas

2 cucharaditas de alcaparras

1 diente de ajo picado

1 cucharada de jugo de limón

2 limones rebanados finamente

1 cucharada de orégano molido

3 cucharadas de aceite de oliva

4 filetes de robalo

4 corazones de lechuga

Sal y pimienta

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Mezcla las aceitunas, las alcaparras, el diente de ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y el orégano, reserva.

3. Sazona el pescado con sal y pimienta. Colócalo en una charola para horno y báñalo con la mezcla de alcaparras.

4. Acomoda las rebanadas de limón encima de los filetes y hornéalos hasta que se cuezan, déjalos reposar antes de servir.

5. Corta los corazones de lechuga por la mitad y acomoda encima los filetes.