Tortilla rápida de papas

Ingredientes

Cebolla mediana 1 Unidad

Huevos 3 Unidades

Aceite de oliva Cantidad necesaria

Papas 500 g

Sal Cantidad necesaria

Orégano fresco 10 g

Preparación

Envolver papas y cebolla con film y cocinar en microondas a máxima potencia durante 6 minutos.

Pelar en caliente las papas, cebollas y cortar en trozos pequeños. Llevar a un bol.

Batir los huevos y agregar a la mezcla añadiendo orégano fresco.

Cocinar en sartén caliente con aceite de oliva dando vuelta cuando la base se haya cocido.

Mantener al fuego hasta que se cocine el huevo.